Bahan :
- 2 ikat kembang genjer
- 2 sendok makan tauco manis
- 2 sendok makan minyak goreng utk menumis
- garam dan gula putih secukupnya
- penyedap rasa (sesuai selera)
- air secukupnya
Bumbu digiling kasar :
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 buah cabe merah keriting
Cara membuat :
- kembang genjer disiangi buang tangkai yg tua potong-2 secukupnya dan rebus sebentar, tiriskan
- tumis bumbu sampai harum, masukkan tauco, aduk-2 sebentar
- masukkan kembang genjer, tambahkan air secukupnya serta, garam, gula dan penyedap
- aduk ratakan bumbu sebentar lalu angkat
Tips :
merebus kembang genjer tdk perlu terlalu lama agar tdk terlalu empuk dan kehilangan kandungan vitaminnya, cukup masukkan dalam air mendidih sktr 2 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar